Ich habe am Wochenende Lemon Curd selber hergestellt.
Das ist ganz leicht und schmeckt viel besser als der Gekaufte :-).
Und hier das Rezept für Euch
Lemon Curd
Zutaten
(für ca. 200ml)
3 Eigelbe (zimmerwarm)
200g Zucker
160ml Zitronensaft
100g Butter
1 Messerspitze Salz
Zubereitung:
Eilgelbe und Zucker schaumig rühren.
Den Zitronensaft einfliessen lassen und
weiterschlagen. Alles in einen
Edelstahl Topf füllen und die
Masse erwärmen (nicht Kochen!).
Umrühren.
Mit einem Schneebesen die Butter in
kleinen Mengen dazugeben und gut verrühren.
Salz dazugeben. Die Masse erhitzen aber nicht Kochen
bis sie eingedickt ist.
In Gläser umfüllen und abkühlen lassen.
Damit kann man dann allerlei leckere Dinge zaubern…
Ich habe mich aus dem Buch Törtchenzeit inspirieren lassen
und habe Mini-Pies selber gemacht.
Am Freitag war ich auf der Buchparty und dort war das schöne
Buch gleich mit in der Goodie-Bag ;-). u.a. auch die
hübschen Servietten von Räder und vieles mehr…
Das Rezept für den Pie Teig findet ihr also in DIESEM Buch.
Dazu gab es kalte Erdbeermilch im Glas.
Bei uns blüht es im Garten schon wunderschön,
sogar der Flieder hat schon Blüten bekommen.
Zeit um sich für den Sommer zu rüsten…:-).
Dazu gehören bei mir auch unbedingt eine Menge Kleider dazu ;-).
Dieses hier kam letzte Woche von HIER.
Es ist eher ein Hängerchen mit vielen hübschen Details…
Sieht auch mit Jacke drüber ganz klasse aus ;-)..
Eine schöne Woche,
liebe Grüße,
Anja
P.S.
Sommerkleid:
Teller und Gläser:
*Werbung
17 Kommantare
lovelife
Hallo Anja, ich mach mein lemon curd auch immer selbst!! Vieeel besser! Schöne Fotos hast du wieder gemacht. P.S.: lies mal deinen ersten Satz durch 😉
Liebe Grüße und ne schöne Woche
7. April 2014 at 10:46Catrin
Anja_S
Du meintest den Zweiten?! Habe ich verbessert ;-)..oh mann, musste ja wieder schnell gehen :-), GLG und Danke Anja
7. April 2014 at 11:20Ein Dekoherzal in den Bergen
SCHO bei deine BUIDLN..
7. April 2014 at 11:04schmeck i des LECKERE LEMON—-
sicher totaaaaal fruchtig sauerundsüß
WÜNSCH da no an scheeeena TAG..
bussale BIS BALD DE Birgit,,,,
Blickwinkel
Selbstgemachte lemon curd ist wirklich köstlich ! Hab ich auch schon mal gemacht … allerdings esse ich sowas ja inzwischen leider nicht mehr … 🙁
7. April 2014 at 11:14Aber hübsch an zu sehen ist sie trotzdem !
Ganz liebe grüße Esther
Home Romantik
Oh liebe Anja, das sieht wieder so köstlich aus. Das werde ich sicher auch ausprobieren 😉
Dein leckeres rosa Käsekuchenrezept habe ich direkt ausprobiert und es war einfach göttlich!! Hab gestern ein paar Fotos gepostet und auf deinen Post verwiesen wegen des Rezeptes! Vielen lieben Dank fürs Teilen!!!
LG Katja
7. April 2014 at 11:24Anja_S
Vielen Dank, sieht wunderschön aus! GLG Anja
7. April 2014 at 11:26Anto
Mi piace tutto del tuo blog, anche l abbigliamento…Anto
7. April 2014 at 13:32Susi B.
Hilfe,ich schreibe mir gerade das Rezept fü den Lemon Curd ab,aber da stimmt was nicht.
7. April 2014 at 14:13Du schreibst,die Eigelb mit der Butter verrühren und nachher "die Butter in kleinen Stücken dazugeben"
wie nun? ich würde es gern ausprobieren kenne Lemon Curd nur gekauft.Als erstes Eigelb mit Zucker verrühen?
richtig?
Das Rezept klingt so schön einfach.
Liebe Grüße Susanne
Anja_S
Ja ist es auch so lecker :-)! Und es muss natürlich heissen, erst das Eigelb mit dem ZUCKER verrühren, lg Anja
7. April 2014 at 14:36villa nordbrise
Normalerweise sollte ich sagen, dass deine Foodie-Fotos total schön sind, aber
nein, heute möchte ich mal sagen, wie sehr mir dein Foto vom Flieder gefällt!
Ich freue mich so sehr, dass endlich alles wieder zu blühen anfängt, das macht
einfach richtig gute Laune! Also danke für das wunderhübsche Gute-Laune-Bild! 🙂
Liebe Grüße, Eve
7. April 2014 at 15:42von http://nordbrise.blogspot.com
Tonkabohne Sabine
Liebe Anja!
7. April 2014 at 17:07Wieder mal feine Leckereien 🙂
Darf ich Dich fragen wie lange das Lemon Curd haltbar ist bzw.hast Du schon Erfahrungswerte?
Dein Kleid sieht klasse aus!
LG
Sabine
Anja_S
Ich denke im Kühlschrank dicht verschlossen ca. 2-3 Wochen :-), lg
7. April 2014 at 19:32Coco
Das sieht so lecker aus, packst Du es mir ein und schickst es mir nachhause? Coco
7. April 2014 at 18:39Coco
Auch wenn ich gerade schon geschrieben habe, ich muss es los werden. Danke für den suuuuuuper Tip mit Lieblingsladen. Das sind ja so schöne Sachen. Ich habe mir gleich T-Shirts bestellt.
7. April 2014 at 19:01Coco
Fee(t)räume
Liebe Anja, das sieht wieder so lecker aus und ich liebe Lemon Curd. Das probiere ich mal. Danke fürs Rezept. Liebe Grüße von Linde
7. April 2014 at 21:00Anonym
mmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh…..
mehr kann man dazu nicht sagen. Wunderschöne Bilder noch dazu!
Merci.
Lot's of taste,
8. April 2014 at 6:28Frrl. Wunderstolz
Richtungswechsel
Hallo Anja,
8. April 2014 at 15:48alles sieht so wunderschön aus. Wenn Du wüsstest wie es bei uns gerade aussieht – ich könnte davonlaufen…Ich komme gerade zu gar nichts… Habt Ihr noch ein Zimmer frei?
LG
Nadja von richtungswechsel.blogspot.de