Brombeer Mascarpone Creme im Glas und Neues aus der Villa Smilla

Ich habe gestern ein schnelles und sehr

fruchtiges Dessert im Glas gemacht.

Lässt sich auch wunderbar im Kühlschrank aufbewahren

und hält sich dort ein paar Tage.

(für 2 grössere Gläser)

150g TK Brombeeren
2EL Zucker
1 Vanilleschote
10 Butterkekse
40g Butter
150ml Schlagsahne
250g Mascarpone
1EL Zucker
150g frische Brombeeren
etwas frische Minze

Die gefrorenen Beeren mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote in
einen Topf geben und zum Kochen bringen. Gut umrühren und dann abkühlen
lassen. Die Kekse zerbröseln. Butter im Topf schmelzen und die
Keksbrösel dazugeben. Gründlich umrühren.
Sahne steif schlagen und die Mascarpone und den Zucker
vorsichtig unterziehen. Nun alles schichtweise in Gläser füllen.
Mit den Keksen beginnen, dann die Beerenmasse und zum Schluss
die Mascarpone Creme. Alles solange wiederholen bis das Glas
gefüllt ist. Mit frischen Brombeeren und etwas Minze dekorieren.

Die schönen Gläser habe ich HIER gefunden.

Dann gibt es heute ein paar neue Kleidungsstücke, die ich

Euch nicht vorenthalten möchte.

Der schöne weiche Longcardigan ist zwar zur Zeit sicher noch

etwas zu warm aber die lauen Sommerabende und der Spätsommer

kommen schneller als man denkt und dann hat dieses kuschelige Teil

sicher Hochsaison:-)…

Alle Teile sind ab sofort in der Villa Smilla online.

Ich wünsche Euch einen schönen Samstag Abend,

liebe Grüße,

Anja

P.S.

Cardigan, Tasche, Arm bzw Halsketten:

Maison Jar Dessertgläser: