Ja, ich weiss ich wollte Euch Meerbilder zeigen aber zur Zeit kommt ständig was
dazwischen, der Herbst ist dieses Jahr einfach *viel zu schön*….:-)
Wir hatten ja heute Besuch und wir haben das Wetter genutzt um
einen ausgiebigen Waldspaziergang zu machen!
Der Wald war so wahnsinnig Herbstlich!
Die Farben sind traumhaft und alles liegt voller Blätter!
Das raschelt so schön beim Laufen!
Zurück Zuhause habe ich als Vorspeise eine Cremesuppe mit Pfifferlingen
gekocht! Die Pfifferlinge waren zwar frisch aber wir haben sie nicht aus dem Wald mitgebracht!
Zutaten
300Gramm Pfifferlinge
2 Schalotten
1 mehlig kochende Kartoffel
700ml Waldpilzfond
4EL Butter
(2EL Weisswein)
125Gramm Creme fraiche
200Gramm Schlagsahne
1 Bund Petersilie
Pilze putzen, Schalotten würfeln und in der in Butter Pfanne dünsten.
Kartoffel schälen und reiben. Dann in die Pfanne dazugeben und ebenfalls
andünsten. Wer mag kann alles mit Weisswein ablöschen. Ich
lasse den Wein meistens weg, wenn die Kinder mitessen.
Alles mit dem Pürierstab pürieren!
Creme fraiche und Sahne zugeben und nochmal kurz aufkochen!
Pilze in Butter anbraten und ggf. unter die Suppe mischen.
(Wir haben sie extra serviert…Ihr wisst schon:-)).
Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken!
Liebe Grüße und einen
schönen Sonntag!
Anja
P.S.
20 Kommantare
Juli
Klingt sehr lecker, ich liebe Pilzsuppe.. Und die Fotos sind mal wieder richtig einladend.. 🙂
Liebste Grüße
21. Oktober 2012 at 18:19ich mach mir die welt
Liebe Anja,
21. Oktober 2012 at 18:22Du hast extrem schönes Geschirr!!!! Nicht nur die Schalen auch die Teller sind wahnsinnig schön! Deine Fotos wie immer- meeeeega! Und die Suppe sieht auch sehr lecker aus! (Die Pilze würde ich auch nicht aus dem Wald mitnehmen, das käme bei mir nicht gut 🙂
Herzliche Grüsse
Meret
Lena
Ich habe heute auch einen Spaziergang gemacht und konnte mich an den Farbe gar nicht sattsehen. EInfach nur wunderschön!
21. Oktober 2012 at 18:23decorina
oh ja die Pilzsuppe…die wäre jetzt auch etwas für mich!
21. Oktober 2012 at 18:26erdbeerdiamant
Klingt leckerlecker – jedenfalls für den Mann des Hauses 😉 Ich mag pilziges ja nicht unbedingt.. es sei denn ich MUSS *g*
Wo ich gerade hier bin, teile ich mal mein Lieblings*Lacher*Bild deines Blogs:
http://1.bp.blogspot.com/-jFSgvOGN-Kw/UD0EGRfg9pI/AAAAAAAAMU0/qcxxhIsBOj0/s1600/idataufeblog5.jpg
Herrlich, soviel Genuss eingefangen!
Wenn du wüsstest, wieviel Zeit ich hier verbringe… *g*
Und nun geht's ab in dein Lädchen, obwohl ich mich schon wieder nicht entscheiden kann – dauert also noch 😉
Tschööö'chen.
21. Oktober 2012 at 18:26stoebern de luxe
Liebe Anja,
21. Oktober 2012 at 19:17die Farben sind ein Traum – die Fotos sowieso 😉
Rezept ist gemerkt …
Ahhhh – Anthropologie – ich liebe diese Marke, besonders das ausgefallene Geschirr!!!
Liebe Grüße und einen tollen Start in die neue Woche
Peggy
Happy-Sonne
Liebe Anja
21. Oktober 2012 at 19:20Mmmmhhh….. sieht das lecker aus. Danke für das tolle Rezept! Dein Geschirr finde auch ich wunderschön! Deine Bilder sind wie immer ein wahrer Augenschmaus….
Vielen Dank auch für Deinen so lieben Kommentar auf meinem Blog.
Ich wünsche Dir einen schönen Abend und einen guten Wochenstart. Herzlichst grüsst Dich Yvonne
Kaylovesvintage
looks really pretty ,love the colors
21. Oktober 2012 at 19:46hotel mama
mmmhhhh das klingt total lecker! Dein "Herzerl-Kuchen-Post" vom letzten Mal ist der Hammer… zum verlieben schön!!!
21. Oktober 2012 at 20:40GGGGGLG Ursula
Blickwinkel
Die Schälchen von A. passen perfekt zu deinen Flohmarkttellern…
22. Oktober 2012 at 6:05Deine kleinste ist schon wieder so gewachsen! Das fällt mir gerade wieder so auf …
Einen schönen Start euch in die neue Woche (Ferien sind ja nun leider wieder um)
GLG Esther
Tinka
Superschönes Geschirr!!! Im Wald waren wir irgendwie dies Jahr viel zu wenig trotz des schönen Herbstes. Hier gibt es aber auch nicht viel Wald, leider. Süßes Shirt Deiner Tochter, ich hab heute eins in dem selben Grünton an 🙂
22. Oktober 2012 at 6:16LG
Tinka
Cathi
Seeeehr lecker und schön wärmend, deine Pilzsuppe!
22. Oktober 2012 at 7:00Ich gehe gerne mit der wilderen Hälfte im Wald spazieren und unsere Ausbeute an Pilzen ist dank des eher ungewöhnlichen Wetters um diese Jahreszeit ziiiiemlich hoch.
Da konnte ich mich direkt an deinem Rezepot austoben 🙂
LG
LillyundMia
Mmmhhh, sieht die Suppe lecker aus. Meine Mäuse und ich lieben Suppe. Du hast wieder zauberhafte Fotos gemacht, ich könnte sie stundenlang ansehen. Eine schöne Herbstwoche wünscht Anja
22. Oktober 2012 at 8:06Sanne
Hallo Anja,
wunderschöne Wald & Suppenbilder !!! Ja, jetzt ist so eine tolle Zeit…soll sich ja bald ändern …brrrr
Schönen Wochenstart für euch !!!
22. Oktober 2012 at 9:05SAnne
Wunderkind
Liebe anja
Vielen Dank für das leckere Rezept – ich bin ein sehr großer Pfifferling-Fan!
Die Fotos von Deiner Kleinen lassen mir das Herz aufgehn! Einfach zu goldig….
Eine wunderschöne Herbstwoche
22. Oktober 2012 at 9:50Dina
Barth Natalie
Schöne Bilder und die Suppe ist bestimmt auch sehr lecker 🙂
LG und eine schöne Woche
22. Oktober 2012 at 12:05Natalie
Shabby Look
Liebe Anja,
22. Oktober 2012 at 12:19…es ist bemerkenswert, wie Du Deine Lieben immer wieder mit tollen und leckeren Sachen verwohnst!
Wünsche Dir noch eine schöne goldene Herbstwoche.
GGLG,
Lucia
Rostrose
Ja, das sieht nach einem tollen Herbstspaziergang mit passendem Nachher-gut-schmecken-lass-Süppchen aus, liebe Anja! Ich liebe Pilze, ich liebe Pilzsuppe, und zum Glück geht's bei uns jetzt ja auch schon mit Wein :o)
22. Oktober 2012 at 14:27Herzlichst Traude
(die sich nun in ihre wohlverdiente Urlaubs-Blogpause verabschiedet! :o))
PS: Vielleicht hast du ja Lust, an meinem Blogpausen-Giveaway teilzunehmen?
ჱܓჱܓჱܓჱܓჱܓჱܓჱܓჱܓჱܓჱܓჱܓჱܓ
Shabby Look
Liebe Anja,
22. Oktober 2012 at 15:32sorry…da ist ein Fehler in meinem Kommentar eingeschliechen. Es sollte "verwöhnst" drauf sein.
GGLG,
Lucia
Mimis Welt
Die Suppe hört sich köstlich an!!! Jetzt bei diesem Wetter bin ich eh wieder offen für alle Arten von Suppen, im Sommer mag ich sie nicht so gern…
23. Oktober 2012 at 10:48Und die Schüsseln sind einfach auch ein Traum!
Lg, Miriam