Zitronen-Buttermilch-Eis
(für 8Personen)
Saft von einer Zitrone
500ml Zitronen-Buttermilch
60g Zucker
3EL Wasser
200ml Schlagsahne
1/2 Honigmelone
1/2 Cantaloupemelone
Minzblätter
Zucker zusammen mit Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben, zu einem Sirup kochen und abkühlen lassen. Die Buttermilch mit dem Sirup mischen, die Sahne untermischen und alles zusammen in einer Eismaschine oder einem großen Topf ins Gefrierfach stellen und 3 Stundenlang jede halbe Stunde kräftig umrühren. Anschließend in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Dose füllen, glatt streichen und weitere 2 Stunden gefrieren lassen. In der Zwischenzeit Melonenbällchen ausstechen.
Das fertige Eis auf eine Platte stürzen, die Folie abziehen und mit Melonenbällchen und Minzblättchen garniert servieren.
Ist ein wenig aufwendig in der Zubereitung…schmeckt aber sehr erfrischend und passt toll zur Holunder/Melonenbowle von ~hier~…
38 Kommantare
Tanja
Ach Anja, mein Pc spinnt heut etwas, vielleicht ist es die Hitze…ich sende dir meine liebsten grüße und flüster dir noch zu dass deine Aufnahmen wundervoll sind und das Eis, hjam sieht einfach nur lecker aus. Aber, das tut es bei dir immer. LG Tanja- arbeitest du derzeit im Keller, die Farbe riecht bei dem Wetter bestimmt doller als normal, oder`? LG Tanja
14. Juli 2010 at 12:19Anja_S
@Tanja: nein wir haben keinen Keller, da wir in einem Feuchtgebiet wohnen und Keller da sehr riskant sind. Hab im übrigen eh ne Phobie gegen diese dunklen Räume;-)! Ich arbeite in meiner Werkstatt, da lässt es sich ganz gut aushalten und man kann ordentlich lüften! GLG Anja
14. Juli 2010 at 12:26Home and Lifestyle
With this weather your ice is very attractive! Fortunately it is not too hot and we get nice sunny days in the coming days with a comfortable temperature!
Beautiful photos! Many hugs (and thank you so much for your comment on my blog)! Ingrid
14. Juli 2010 at 12:53rosenrot
Hallo Anja, nun das sieht einfach verführerisch aus und passt zu den Temperaturen!!
14. Juli 2010 at 12:58Deine Bilder sprechen mal wieder für sich!!
ganz liebe Grüße
Marlies
amtolula
Liebe Anja,
14. Juli 2010 at 13:03ich glaub, Du kannst es allmählich schon nicht mehr hören, aber da mußt Du durch: Tolle Fotos!!!!
Das Eisrezept klingt auch sehr lecker!
Nein, der Pool steht noch nicht, erst nächstes Jahr. Dieses Jahr steht schon unser Trampolin und beides zusammen…dann ist mir der Garten zu voll. Kennst ja die Gartengrößen bei Reihenhäusern.
Du hast ne Werkstatt?! Du Glückliche.
LG Tanja
Birgitt
…zum Glück habe ich keine Phobie gegen Keller und gehe jetzt gleich mal runter, um mir ein Eis aus der Truhe zu holen, denn nun hast du mir Appetit gemacht. Meins ist zwar höchstens 50% so lecker, wie deins aussieht, aber dann muß ich halt 2 Portionen….LG von Birgitt
14. Juli 2010 at 13:03Rozmeen
Beautiful! Love the white and purple flower and the white plateau.
Have a lovely day!
Hugs,
14. Juli 2010 at 13:06Rozmeen
Hanne Mette
Homemade ice cream is so good! And your pictures are beautiful. Makes me want ice cream even more.♥
14. Juli 2010 at 13:12Anne
Liebe Anja,
so ein tolles Eisrezept, das mach ich am Wochenende.
GGLG Anne
14. Juli 2010 at 13:15Kleines Rosenhaus
Danke für das Rezept. Das wird sofort ausprobiert.
14. Juli 2010 at 13:28LG CLaudia
Anonym
Such ethereal pictures to illustrate this delicious receipe.
14. Juli 2010 at 13:40Cate
Hallo liebe Anja,
auch von mir musst es Dir wieder anhören lassen:
suuuuuper Fotos!!! ;o)
Benutzt Du für Deine Fotos ein bestimmtes Objektiv bzw. ein Kreativprogramm um solche Aufnahmen hinzubekommen? Ich habe für meine Canon ein 18-200 mm Tamron-Objektiv und bin noch immer fleißig am rumprobieren …
Für einen Tipp wäre ich echt dankbar!
GGLG
14. Juli 2010 at 13:50Cate
Deko Flair
Mhm sehr lecker sieht das aus. Danke für das Rezept. Lg Sabrina
14. Juli 2010 at 14:25broceliande
Das Eis sieht ja sowas von lecker aus, da könnte ich mich glatt direkt drauf stürzen. Den Thunfischdip kenne ich glaube ich von meiner Freundin, der war auf jeden Fall superlecker. Bin gespannt aufs Rezept, ob es derselbe ist. LG christina
14. Juli 2010 at 15:07Sylvia
That ice cream looks delicious !
14. Juli 2010 at 16:19Gorgeous photos !
Nice evening,
Sylvia
Nicole
Hhmmm Anja,
das hoehrt sich auch wieder lecker an;ich lese hier so viele leckere Rezepte….werde viel zu dick…
14. Juli 2010 at 17:09Liebe Grüsse von der Nicole
{schneiderlein}
traumhaft schöne bilder…
14. Juli 2010 at 17:17aber ich bin von hier auch nichts anderes gewohnt 🙂
Lieben Dank für´s Rezept wird bestimmt mal getestet!
Poppies and Sunshine
Such dreamy pictures!! I love lemon, so this ice cream sounds delicious!!
14. Juli 2010 at 18:44Dekoherz
Das hört sich ja himmlisch an!! Ich liebe Buttermilch-Zitroneneis sowieso – mit Melonen kann es ja nur noch besser sein :o)
Liebe Grüße
14. Juli 2010 at 19:16Melanie – die jetzt sooo gern Eis hätte ;o)
Anonym
Hallo Anja, ich liebe deine Bilder. Kannst du mir verraten mit welchem Programm du sie bearbeitest?
14. Juli 2010 at 19:31Es macht Spaß bei dir vorbei zu sehen.
Grüße alice
pureshabby
Hallo Anja, das sieht fantastisch aus!
Es schmeckt bestimmt auch so.
Das probiere ich sicher mal aus, danke für das Rezept.
Liebe Grüße
14. Juli 2010 at 19:42sabine
Helt Enkelt
all my favorit flavors in one ice cream 🙂
I really must try this one out!
beautiful pictures, as always…
14. Juli 2010 at 19:54Neike
hei du Kuechenfee,
da ich genau das Gegenteil bin, freue ich mich immer , hier im Bloggerland an schoene Dinge erinnert zu werde, wie z.B Eis selber machen….irgenwie vergesse ich das alles immer wieder……
Die Bowle, etwas abgewandelt, war superlecker , besten Dank fuer das Rezept! Kann sogar ich , ist ja ohne kochen hihi…denn das uebernimmt bei uns der Herzkoenig .
Wuensch euch noch sommerliche TAge im pool!
Liebe Gruesse
14. Juli 2010 at 19:56Neike
Love Peace Pionies
Love your blogg!!!
14. Juli 2010 at 20:19your pictures are great!!
hugs,
kristina
Station88
Hallo Anja,was für ein herrliches Sommerrezept..Ich befürchte zwar dafür nicht die Geduld aufzubringen,genieße jedoch die Bilder…auch schön…
14. Juli 2010 at 20:27LG Astrid
June
Oh Anja…this looks sooo good!
I have missed some wonderful posts here of late and have enjoyed catching up and seeing all the Summer fun going on at your place. It looks like your family is having a great one.
14. Juli 2010 at 20:28hugs
Inspiration i vitt
Beautiful photos, so nice whith all white. I often come and vicit you its so nice. Varm hugs /Ingela.
14. Juli 2010 at 23:02White Impressions
Guten Morgen meine Liebe,
15. Juli 2010 at 5:42dein Rezept sieht ja seehr lecker aus!
Und Buttermilch mit Zitrone ist ja eh ein Kracher.
Wenn ich mal 3 Stunden Zeit habe ;op werd ich es bestimmt mal ausprobieren.
Ich wünsch Dir noch einen schönen Tag!
Ganz liebe Grüße
Melanie
Châtaigne
Wonderful photos! I espesially liked the first one. Did you use a texture layer in PS? or something else? I'm curious to learn:-)
15. Juli 2010 at 6:12Hugs from Châtaigne
Nostalgie&Garten
Liebe Anja
15. Juli 2010 at 7:07deine Rezepte und Bilder sind einfach wunderbar und ich freue mich wenn ich Zeit habe um sie auszuprobieren,leider sind in der Familie Lactoseunverträglichkeiten und Buttermilch habe ich lactosefrei noch nicht gesehen,aber die Bowle möchte ich unbedingt probieren::))
herzlichste Grüße..Petra
lavanda
Hallo Anja, das Eis sieht ja super lecker aus, muss ich unbedingt ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept und die wundervollen Bilder, die ein Genuss für die Augen und Sinne sind. GGLG Natalie
15. Juli 2010 at 7:15Anna
Liebe Anja!
15. Juli 2010 at 7:18Deine Fotos sind mal wieder eine Wucht! Genauso wie deine Fotos… Das macht mir Lust auf die ferien, obwohl ich mich gestern noch so sehr ärgern musste… DANKe auch für deinen lieben Clutch-Kommentar!
Annalein
Wohnwohltaten
Liebe Anja,
15. Juli 2010 at 7:38genau das richtige Rezept für dieses Wetter. Vielen Dank dafür.
Und Deine Bilder sind wieder wunderschön!
GLG
Catherin
FrauSchmitt
Das klingt nach einem sehr leckeren Rezept. Wenn man das Eis bei dir sieht, so schön fotografiert und dekoriert, bekomme ich gleich Lust darauf es auch auszuprobieren.
Bewundernswert, wie du die Dinge präsentieren kannst!
Ich wünsche euch wundervolle Sommertage,
herzlichst,
15. Juli 2010 at 8:04FrauSchmitt
Shabby Look
Liebe Anja,
15. Juli 2010 at 10:19ach Du verwöhnst uns wieder mit Deinen wundervollen Bilder.
Das Eis sieht ja super lecker und sehr erfrischend aus.
Einen schönen Tag wünsche ich Dir.
Ganz viele liebe Grüße, Lucia
Hege Evensen
mmm, sounds delicious and refreshing. Beautiful pictures again:) Thank you for sharing these delicious recipes:)
15. Juli 2010 at 11:10LillyundMia
Hallo Anja,
15. Juli 2010 at 11:55Dein Eis sieht zum anbeißen aus. Wunderschöne Bilder.
Ganz liebe Grüße
Anja
Pünktchen
Liebe Anja,
ich weiß, dass du weder über deine Kamera, noch über dein Bearbeitungsprogramm sprechen willst und bei diesen Bildern verstehe ich das auch ein bisschen… 😉 … du bist eine tolle, gefühlvolle und geschmackvolle Fotografin und deine Bilder sind wirklich EINZIGartig. Ich bewundere sie sehr! Du solltest eine Ausstellung machen…
Nora
15. Juli 2010 at 14:05